Noticias de Cantabria

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¡Que no te la den con queso….!, por Pedro Arce Díez

¡Que no te la den con queso….!, por Pedro Arce Díez

Me gusta viajar y cuando lo hago hay ciertos sitios que no suelo eludir: contemplo el centro de las ciudades, visito la estación de ferrocarril si la tiene, el mercado que suelen tener las ciudades importantes, los centros comerciales, etc… Y en las zonas comerciales, suelo visitar con especial curiosidad la zona de vinos y la de los quesos.
¡Vaya un negocio que ha hecho Sánchez!, por Pedro Arce Díez

¡Vaya un negocio que ha hecho Sánchez!, por Pedro Arce Díez

¡Ya tenemos los resultados! Se han vaciado las urnas (69,88 % de participación), se han escrutado los votos y ya tenemos los resultados sin paliativos y estos son los escaños: Partido Socialista 120; Partido Popular 88; Vox 52; Unidas Podemos 35; ERC 13; Ciudadanos 10; JxCat 8; PNV 7; EH Bildu 5; Más País 3; CUP 2; Navarra Suma 2; CC 2; BNG 1; PRC 1; Teruel Existe 1; Coalición por Melilla 1.
Las contradicciones del problema catalán…

Las contradicciones del problema catalán…

Pedro Arce Díez.- Mientras la Policía Francesa, sin complejos y sabiendo cuál es su función, desaloja a los independentistas catalanes, que están de pic-nic y acampados, cortando la autovía que atraviesa los dos países, con fuerza y gas, la española contempla, bobaliconamente, toda la escena….
Pedro Velarde, un quesero emprendedor…, por Pedro Arce Díez

Pedro Velarde, un quesero emprendedor…, por Pedro Arce Díez

Cuando hablo con los queseros, siempre el queso es el tema central de la conversación, pero en el caso de Pedro Antonio Velarde Collado (Pendes, Cillorigo de Liébana, 1964) la conversación discurre por otros muchos derroteros, pues la vida de este personaje tiene otras muchas aristas, especialmente la promoción del queso y de su comarca, plena de riqueza natural y artística.
Amador de Prado crea Quesos Prama, una empresa familiar…, por Pedro Arce Díez

Amador de Prado crea Quesos Prama, una empresa familiar…, por Pedro Arce Díez

Esta quesería es la primera productora de quesos de Cantabria y está situada en el valle del Asón, exactamente en Ramales, lugar de gran tradición quesera, aunque algunas empresas importantes del pasado ya han desaparecido. Ramales de la Victoria esuna localidad ligada por siempre a las Guerras Carlistas, que dejaron en el lugar su impronta y hasta su folklore en la verbena “del Mantón”…
¡Mi pueblo…!, por Pedro Arce Díez

¡Mi pueblo…!, por Pedro Arce Díez

Hacía ya casi dos décadas que no visitaba Quintana de Suso (Cantabria), un pueblecito con unas viviendas rurales con encanto y donde aún vivían 47 habitantes, la mayoría ya mayores, aunque año tras año iba perdiendo habitantes y muchas viviendas iban quedando vacías y algunas ya amenazaban ruina…
Y al final parió…. ¡Un ratón!, por Pedro Arce Díez

Y al final parió…. ¡Un ratón!, por Pedro Arce Díez

Supongo que no existan muchos ingenuos que desconozcan que el paripé de los últimos meses nos iba a llevar a nuevas elecciones; nadie ha pestañeado para buscar algún tipo de entendimiento y menos el actual presidente en funciones, Pedro Sánchez, que desea ardientemente una nueva confrontación electoral, impulsado por las encuestas que le hace su gurú del CIS, un tal Tezanos, que le pronostica que puede engullir a Podemos y dar un buen mordisco a
Hacer turismo por Cantabria.... , por Pedro Arce Díez

Hacer turismo por Cantabria.... , por Pedro Arce Díez

Desde hace ya décadas, muchas personas relacionan turismo y ocio con playa y parece que la playa es casi el único objetivo para un turista madrileño, pongamos por caso, cuando si así fuera, lo tendría más cerca, más barato y con la casi seguridad de días soleados en el Levante español; y este binomio es seguido también por muchos de nuestros responsables políticos, incluidos los que se dedican a la cosa del turismo….
Marta Roiz Cabeza, de la Quesería Río Corvera de Bejes. Por Pedro Arce Díez

Marta Roiz Cabeza, de la Quesería Río Corvera de Bejes. Por Pedro Arce Díez

No es fácil resistir la tentación ante un queso de la Denominación de Origen “Picón Bejes-Tresviso”, tal como se nos muestra en esta imagen de la Quesería Río Corvera. Esta exquisitez que nos la tienen que venir a descubrir los de afuera, lo podemos encontrar en las ferias y mercados, así como en algunos establecimientos de alimentación de Cantabria.
Luís, el del Español de Selaya…, por Pedro Arce Díez

Luís, el del Español de Selaya…, por Pedro Arce Díez

Siempre un viaje al valle de Carriedo es una experiencia magnífica; su verde paisaje sembrado de cabañas, sus acogedores núcleos rurales, su cultura, los monumentos, los productores artesanos de sobaos, quesadas, quesos, miel, etc., la asistencia a la fiesta de la Virgen de Valvanuz y sus gentes, hospitalarias y deseosas de atender al visitante…
Francisco González de Posada obtiene su sexto doctorado… por Pedro Arce Díez

Francisco González de Posada obtiene su sexto doctorado… por Pedro Arce Díez

Conocí a Francisco González de Posada (Cádiz, 1942) hace ya más de tres décadas con ocasión de su empeño en dar a conocer en Cantabria y en todo el orbe la figura del sabio iguñés, Leonardo Torres Quevedo, empeño que ha continuado su hijo y nos deleita frecuentemente con magníficas conferencias sobre el “más prodigioso inventor de su tiempo”.
…y España respiró aliviada!, por Pedro Arce Díez

…y España respiró aliviada!, por Pedro Arce Díez

Hoy día de Santiago, fiesta en Santander y celebración del patrono de los gallegos en su centro santanderino, Peña Herbosa bullía de actividad, con las ollas ferroviarias en plena ebullición y las patatas con carne deliciosas, especialmente la olla ganadora de la Peña de los Pezones, que tuve ocasión de probar….
Willians y Yancey llegan a Santander y baten un record de distancia….por Pedro Arce Díez

Willians y Yancey llegan a Santander y baten un record de distancia….por Pedro Arce Díez

Ya iba a caer la noche del día 9 de julio de 1929, hace ya la friolera de 90 años, cuando unos jugadores del equipo de fútbol Fortuna, de La Albericia, vieron un aeroplano, no reconocible que daba vueltas sobre la ciudad y bahía de Santander, quizás intentando buscar un lugar donde aterrizar; y se les ocurrió apilar unos escajos y prenderles fuego para señalizar una pista de emergencia…
La única quesería de Torrelavega…, por Pedro Arce Díez

La única quesería de Torrelavega…, por Pedro Arce Díez

Torrelavega ha sido durante gran parte del siglo XX un emporio relacionado con el ganado vacuno y la leche, como punto de referencia nacional; sin embargo, en los momentos actuales, poco queda de aquella época floreciente, pues el Mercado Nacional de Ganados tiene un impacto mucho menor que tuvo en sus comienzos, rememorando aquellas tradicionales ferias de La Llama; en cuando a las industrias lácteas, hoy son solo un recuerdo…
Quesería Artesana" El Bardal", por Pedro Arce Díez

Quesería Artesana" El Bardal", por Pedro Arce Díez

En el barrio del mismo nombre de la localidad de Zurita de Piélagos nos encontramos esta quesería, propiedad de los hermanos Rubén, Daniel y Roberto Gutiérrez Bernal. Zurita es un lugar con una larga historia, desde aquella estela hallada en el palacio de Rueda, hasta familias importantes del lugar, que nos han dejado palacios como el citado de Rueda, el de La Llana, el Sopalacio, etc.....
Adiós, Podemos….¡Adiós!

Adiós, Podemos….¡Adiós!

Llegaron como si de un soplo de aire fresco se tratara; encandilaron a millones de ciudadanos, pero se han comportado con absoluta soberbia, hipocresía y desprecio a todos, en una actitud de supuesta superioridad moral sobre los demás que chirría en extremo.
El excremento de la política…, por Pedro Arce Díez

El excremento de la política…, por Pedro Arce Díez

Estoy totalmente indignado y altamente preocupado por algunas actitudes que estoy observando en los últimos tiempos en el panorama político; ¡no crean que exagero! La imagen de unos radicales, por ser fino en el apelativo, echando excrementos de animal donde unos candidatos, adversarios, iban a tener un mitin se me ha quedado en la memoria de la intolerancia.
Alfredo Pérez Rubalcaba el ministro de Solares, por Pedro  Arce

Alfredo Pérez Rubalcaba el ministro de Solares, por Pedro Arce

Alfredo Pérez Rubalcaba (Solares, 1951-Madrid, 2019) ha fallecido de forma inesperada a edad joven y después de décadas de dedicación a tareas políticas en el cenit del poder. Todos sentimos su muerte y toda la España de bien se ha estremecido con este fallecimiento de una persona que ha sido protagonista de la Historia de España.
Quesería El Carmen, de Camargo, por Pedro Arce Díez

Quesería El Carmen, de Camargo, por Pedro Arce Díez

En el barrio Amedías de Revilla de Camargo, no muy lejos del Camino de Santiago y de la iglesia del mismo nombre, se encuentra la Quesería El Carmen que regentan los hermanos Elvira y Francisco y que han constituido la empresa Vallejo Hernández, S. L., acogida a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Nata de Cantabria.
¡Europa está que arde….!, por Pedro Arce Díez

¡Europa está que arde….!, por Pedro Arce Díez

El incendio producido en la catedral de Notre Dame ha provocado un auténtico shock en toda la Humanidad y nos ha hecho reflexionar a algunos sobre algunas cuestiones que les voy a relatar: a) En primer lugar, el pintor Gustave Fraipont (1849-1923) realizó un cuadro con la catedral de Notre Dame en llamas, lo cual parecía una premonición....
…Y ahora qué?   por Pedro Arce Díez

…Y ahora qué? por Pedro Arce Díez

Parece que ha finalizado el juego de las sillas y sillones a las que aludía en anterior artículo y nos enfrentamos ante un desafío político de colosales dimensiones. ¿Exagero? Pues, quizás no tanto.
Marcelino Real Ibáñez, un quesero con pedigrí…, por Pedro Arce Díez

Marcelino Real Ibáñez, un quesero con pedigrí…, por Pedro Arce Díez

Marcelino Real Ibáñez (Ontaneda, 1965) es un quesero cántabro que ha triunfado fuera de su región; acostumbrados a que en tiempos pasados vinieran a Cantabria maestros queseros de Francia, Italia u Holanda para elaborar quesos y enseñar a nuestros futuros queseros, hoy sorprende que un quesero formado en Cantabria, triunfe fuera de nuestras fronteras y ello es razón suficiente para que le traiga a estas páginas.
José Luis Thomas Ríos desde las marismas…, por Pedro Arce Diez

José Luis Thomas Ríos desde las marismas…, por Pedro Arce Diez

En una zona plana de marismas, con unas praderías donde la influencia marítima del clima atlántico y la riqueza salobre del pasto, hacen que se obtenga una leche especial y de calidad, en la granja La Ponderosa que regenta José Luís Thomas Ríos junto a su esposa; se encuentra en el barrio de las Marismas, entre las rías de Limpias y Rada, en el término de Carasa (Voto)
Luís Ruiz Vega, un pastelero con afición y pasión…, por Pedro Arce Díez

Luís Ruiz Vega, un pastelero con afición y pasión…, por Pedro Arce Díez

Luís Ruiz Vega (Torrelavega (1938) nació en una difícil época para la historia de España y la de Torrelavega en particular y correteó en sus años infantiles por sus calles, asistiendo al histórico colegio “Menéndez Pelayo; su padre era un personaje muy conocido, pues era guardia municipal y músico y tenía un original y llamativo bigote, siendo muy popular y apreciado en la ciudad.
La Quesería Siete Villas de Judith e Iván, por Pedro Arce Díez

La Quesería Siete Villas de Judith e Iván, por Pedro Arce Díez

En Meruelo conviven dos negocios lácteos bien diferentes: junto a una gran empresa láctea, como Lácteos de Santander, del Grupo Leche Celta, que elabora leche de vaca y otros productos derivados y que tiene un centenar de trabajadores, existe la quesería artesanal Siete Villas, con dos trabajadores de una familia.
Jaime Yllera García-Lago

Jaime Yllera García-Lago

En mis estudios sobre la historia de la aeronáutica en Cantabria, me he encontrado con el personaje más longevo de estos momentos; nació en Santander en 1918, próximo por tanto a convertirse en centenario, en el seno de una familia relacionada con los negocios marítimos y dónde también ha habido varios aviadores....
Luís Pérez Portilla, un quesero con vocación… , por Pedro Arce Díez

Luís Pérez Portilla, un quesero con vocación… , por Pedro Arce Díez

Luís Pérez Portilla (Escobedo, 1991) es uno de los queseros más jóvenes de Cantabria que ha entrado con buen pie en este mundo empresarial y artesanal, pues nada más ponerse manos a la obra, ha conseguido una medalla de plata en el World Cheese Awards, el más prestigioso concurso internacional de quesos de todo el mundo y que este año se ha celebrado en Bergen (Noruega).