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Y al final parió…. ¡Un ratón!, por Pedro Arce Díez

Y al final parió…. ¡Un ratón!, por Pedro Arce Díez

Supongo que no existan muchos ingenuos que desconozcan que el paripé de los últimos meses nos iba a llevar a nuevas elecciones; nadie ha pestañeado para buscar algún tipo de entendimiento y menos el actual presidente en funciones, Pedro Sánchez, que desea ardientemente una nueva confrontación electoral, impulsado por las encuestas que le hace su gurú del CIS, un tal Tezanos, que le pronostica que puede engullir a Podemos y dar un buen mordisco a
Hacer turismo por Cantabria.... , por Pedro Arce Díez

Hacer turismo por Cantabria.... , por Pedro Arce Díez

Desde hace ya décadas, muchas personas relacionan turismo y ocio con playa y parece que la playa es casi el único objetivo para un turista madrileño, pongamos por caso, cuando si así fuera, lo tendría más cerca, más barato y con la casi seguridad de días soleados en el Levante español; y este binomio es seguido también por muchos de nuestros responsables políticos, incluidos los que se dedican a la cosa del turismo….
Marta Roiz Cabeza, de la Quesería Río Corvera de Bejes. Por Pedro Arce Díez

Marta Roiz Cabeza, de la Quesería Río Corvera de Bejes. Por Pedro Arce Díez

No es fácil resistir la tentación ante un queso de la Denominación de Origen “Picón Bejes-Tresviso”, tal como se nos muestra en esta imagen de la Quesería Río Corvera. Esta exquisitez que nos la tienen que venir a descubrir los de afuera, lo podemos encontrar en las ferias y mercados, así como en algunos establecimientos de alimentación de Cantabria.
Luís, el del Español de Selaya…, por Pedro Arce Díez

Luís, el del Español de Selaya…, por Pedro Arce Díez

Siempre un viaje al valle de Carriedo es una experiencia magnífica; su verde paisaje sembrado de cabañas, sus acogedores núcleos rurales, su cultura, los monumentos, los productores artesanos de sobaos, quesadas, quesos, miel, etc., la asistencia a la fiesta de la Virgen de Valvanuz y sus gentes, hospitalarias y deseosas de atender al visitante…
Francisco González de Posada obtiene su sexto doctorado… por Pedro Arce Díez

Francisco González de Posada obtiene su sexto doctorado… por Pedro Arce Díez

Conocí a Francisco González de Posada (Cádiz, 1942) hace ya más de tres décadas con ocasión de su empeño en dar a conocer en Cantabria y en todo el orbe la figura del sabio iguñés, Leonardo Torres Quevedo, empeño que ha continuado su hijo y nos deleita frecuentemente con magníficas conferencias sobre el “más prodigioso inventor de su tiempo”.
…y España respiró aliviada!, por Pedro Arce Díez

…y España respiró aliviada!, por Pedro Arce Díez

Hoy día de Santiago, fiesta en Santander y celebración del patrono de los gallegos en su centro santanderino, Peña Herbosa bullía de actividad, con las ollas ferroviarias en plena ebullición y las patatas con carne deliciosas, especialmente la olla ganadora de la Peña de los Pezones, que tuve ocasión de probar….
Willians y Yancey llegan a Santander y baten un record de distancia….por Pedro Arce Díez

Willians y Yancey llegan a Santander y baten un record de distancia….por Pedro Arce Díez

Ya iba a caer la noche del día 9 de julio de 1929, hace ya la friolera de 90 años, cuando unos jugadores del equipo de fútbol Fortuna, de La Albericia, vieron un aeroplano, no reconocible que daba vueltas sobre la ciudad y bahía de Santander, quizás intentando buscar un lugar donde aterrizar; y se les ocurrió apilar unos escajos y prenderles fuego para señalizar una pista de emergencia…
La única quesería de Torrelavega…, por Pedro Arce Díez

La única quesería de Torrelavega…, por Pedro Arce Díez

Torrelavega ha sido durante gran parte del siglo XX un emporio relacionado con el ganado vacuno y la leche, como punto de referencia nacional; sin embargo, en los momentos actuales, poco queda de aquella época floreciente, pues el Mercado Nacional de Ganados tiene un impacto mucho menor que tuvo en sus comienzos, rememorando aquellas tradicionales ferias de La Llama; en cuando a las industrias lácteas, hoy son solo un recuerdo…
Quesería Artesana" El Bardal", por Pedro Arce Díez

Quesería Artesana" El Bardal", por Pedro Arce Díez

En el barrio del mismo nombre de la localidad de Zurita de Piélagos nos encontramos esta quesería, propiedad de los hermanos Rubén, Daniel y Roberto Gutiérrez Bernal. Zurita es un lugar con una larga historia, desde aquella estela hallada en el palacio de Rueda, hasta familias importantes del lugar, que nos han dejado palacios como el citado de Rueda, el de La Llana, el Sopalacio, etc.....
Adiós, Podemos….¡Adiós!

Adiós, Podemos….¡Adiós!

Llegaron como si de un soplo de aire fresco se tratara; encandilaron a millones de ciudadanos, pero se han comportado con absoluta soberbia, hipocresía y desprecio a todos, en una actitud de supuesta superioridad moral sobre los demás que chirría en extremo.
El excremento de la política…, por Pedro Arce Díez

El excremento de la política…, por Pedro Arce Díez

Estoy totalmente indignado y altamente preocupado por algunas actitudes que estoy observando en los últimos tiempos en el panorama político; ¡no crean que exagero! La imagen de unos radicales, por ser fino en el apelativo, echando excrementos de animal donde unos candidatos, adversarios, iban a tener un mitin se me ha quedado en la memoria de la intolerancia.
Alfredo Pérez Rubalcaba el ministro de Solares, por Pedro  Arce

Alfredo Pérez Rubalcaba el ministro de Solares, por Pedro Arce

Alfredo Pérez Rubalcaba (Solares, 1951-Madrid, 2019) ha fallecido de forma inesperada a edad joven y después de décadas de dedicación a tareas políticas en el cenit del poder. Todos sentimos su muerte y toda la España de bien se ha estremecido con este fallecimiento de una persona que ha sido protagonista de la Historia de España.
Quesería El Carmen, de Camargo, por Pedro Arce Díez

Quesería El Carmen, de Camargo, por Pedro Arce Díez

En el barrio Amedías de Revilla de Camargo, no muy lejos del Camino de Santiago y de la iglesia del mismo nombre, se encuentra la Quesería El Carmen que regentan los hermanos Elvira y Francisco y que han constituido la empresa Vallejo Hernández, S. L., acogida a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Nata de Cantabria.
¡Europa está que arde….!, por Pedro Arce Díez

¡Europa está que arde….!, por Pedro Arce Díez

El incendio producido en la catedral de Notre Dame ha provocado un auténtico shock en toda la Humanidad y nos ha hecho reflexionar a algunos sobre algunas cuestiones que les voy a relatar: a) En primer lugar, el pintor Gustave Fraipont (1849-1923) realizó un cuadro con la catedral de Notre Dame en llamas, lo cual parecía una premonición....
…Y ahora qué?   por Pedro Arce Díez

…Y ahora qué? por Pedro Arce Díez

Parece que ha finalizado el juego de las sillas y sillones a las que aludía en anterior artículo y nos enfrentamos ante un desafío político de colosales dimensiones. ¿Exagero? Pues, quizás no tanto.
Marcelino Real Ibáñez, un quesero con pedigrí…, por Pedro Arce Díez

Marcelino Real Ibáñez, un quesero con pedigrí…, por Pedro Arce Díez

Marcelino Real Ibáñez (Ontaneda, 1965) es un quesero cántabro que ha triunfado fuera de su región; acostumbrados a que en tiempos pasados vinieran a Cantabria maestros queseros de Francia, Italia u Holanda para elaborar quesos y enseñar a nuestros futuros queseros, hoy sorprende que un quesero formado en Cantabria, triunfe fuera de nuestras fronteras y ello es razón suficiente para que le traiga a estas páginas.
José Luis Thomas Ríos desde las marismas…, por Pedro Arce Diez

José Luis Thomas Ríos desde las marismas…, por Pedro Arce Diez

En una zona plana de marismas, con unas praderías donde la influencia marítima del clima atlántico y la riqueza salobre del pasto, hacen que se obtenga una leche especial y de calidad, en la granja La Ponderosa que regenta José Luís Thomas Ríos junto a su esposa; se encuentra en el barrio de las Marismas, entre las rías de Limpias y Rada, en el término de Carasa (Voto)
Luís Ruiz Vega, un pastelero con afición y pasión…, por Pedro Arce Díez

Luís Ruiz Vega, un pastelero con afición y pasión…, por Pedro Arce Díez

Luís Ruiz Vega (Torrelavega (1938) nació en una difícil época para la historia de España y la de Torrelavega en particular y correteó en sus años infantiles por sus calles, asistiendo al histórico colegio “Menéndez Pelayo; su padre era un personaje muy conocido, pues era guardia municipal y músico y tenía un original y llamativo bigote, siendo muy popular y apreciado en la ciudad.
La Quesería Siete Villas de Judith e Iván, por Pedro Arce Díez

La Quesería Siete Villas de Judith e Iván, por Pedro Arce Díez

En Meruelo conviven dos negocios lácteos bien diferentes: junto a una gran empresa láctea, como Lácteos de Santander, del Grupo Leche Celta, que elabora leche de vaca y otros productos derivados y que tiene un centenar de trabajadores, existe la quesería artesanal Siete Villas, con dos trabajadores de una familia.
Jaime Yllera García-Lago

Jaime Yllera García-Lago

En mis estudios sobre la historia de la aeronáutica en Cantabria, me he encontrado con el personaje más longevo de estos momentos; nació en Santander en 1918, próximo por tanto a convertirse en centenario, en el seno de una familia relacionada con los negocios marítimos y dónde también ha habido varios aviadores....
Luís Pérez Portilla, un quesero con vocación… , por Pedro Arce Díez

Luís Pérez Portilla, un quesero con vocación… , por Pedro Arce Díez

Luís Pérez Portilla (Escobedo, 1991) es uno de los queseros más jóvenes de Cantabria que ha entrado con buen pie en este mundo empresarial y artesanal, pues nada más ponerse manos a la obra, ha conseguido una medalla de plata en el World Cheese Awards, el más prestigioso concurso internacional de quesos de todo el mundo y que este año se ha celebrado en Bergen (Noruega).
Elisa y Eduardo …, por Pedro Arce Díez

Elisa y Eduardo …, por Pedro Arce Díez

Si existe una quesería en Cantabria especial y singular, esta es la de “Riscos Pasiegos” a la que probablemente todo lector pensaría que se trataba de unos queseros de esta tierra pasiega; ¡Pues no! Y, además, llegar a ella no es tarea fácil, aunque desde Saro hasta el barrio de Lindota, puede el viajero extasiarse con unos parajes únicos.
Gema y Gabriel…, por Pedro Arce Díez

Gema y Gabriel…, por Pedro Arce Díez

Buscando queseros artesanos por Cantabria, me he encontrado con dos queseros muy singulares y muy amables; no puedo olvidar la amabilidad, simpatía y comunicabilidad que me mostró Gema el día que la llamé por teléfono, cuando aún no nos conocíamos y me contó cómo habían sido sus comienzos en este apasionante mundo del queso.
La Granja Cudaña, una empresa familiar con proyección…, por Pedro Arce Díez

La Granja Cudaña, una empresa familiar con proyección…, por Pedro Arce Díez

¡No es fácil llegar a esta granja cuando se visita por vez primera! Está en la campiña de Labarces, rodeada de verdes y exuberantes praderas y amplias masas forestales y se accede desde Santander por la autovía A-8 E-70, y nada más pasar Caviedes (Salida 258), tomar la carretera CA-848 en dirección a Roiz; antes de llegar a esta localidad, desviarse por la CA-850, que atraviesa el núcleo rural de Labarces y llegar hasta la granja.
¿Violencia de género?

¿Violencia de género?

Este desgraciado fenómeno está en estos momentos en discusión en España y anda el personal muy revuelto, con una incruenta batalla dialéctica; y mientras nos dedicamos a juegos florales dialécticos, decenas de mujeres son asesinadas por sus parejas o ex parejas en nuestro país.
Los Presupuestos de España para este año…,

Los Presupuestos de España para este año…,

Los Presupuestos Generales de España (PGE) deberían ser un elemento de satisfacción general de los ciudadanos, al objeto de que puedan financiarse todos los servicios que recibimos a cambio de nuestros impuestos; sin embargo, los Presupuestos del gobierno de Pedro Sánchez que acaban de presentarse en el Congreso no han dejado indiferente a nadie y tienen muchos aspectos más que preocupantes….
Tsunami a lo bestia en La Cañía…, por Pedro Arce Díez

Tsunami a lo bestia en La Cañía…, por Pedro Arce Díez

Cuando surgió la primera noticia de que Ruth Beítia podría ser la candidata del PP en las próximas elecciones generales, se produjo un auténtico movimiento telúrico en los aledaños del Paseo de Pereda; y los máximos dirigentes regionales del partido, atrincherados en la avenida Joaquín Costa, clamaron por tamaño dislate…
Ponerse morados…

Ponerse morados…

Han pasado ya varios años desde que se tomó y se acampó en la Puerta del Sol, símbolo de todo el país; eran personas, la mayoría jóvenes y otros no tanto, que se decían “eran los de abajo”, los más humildes y desprotegidos, que querían protestar contra las injusticias que se estaban produciendo en todo el país y cuya culpa era de los viejos partidos democráticos
Yeyo…

Yeyo…

Hay golpes humanos que es difícil digerirlos y por eso he tardado tanto en publicar estas líneas que espero sirvan de homenaje póstumo y recuerdo de José Antonio Rubín de Celis Lanza (Santander, 1959-Boo de Guarnizo, 2018), pero a quien todos conocíamos como Yeyo Rubín de Celis o, simplemente, Yeyo.
La Escudella catalana…

La Escudella catalana…

Cataluña nos ha ido desfigurando la historia, su propia historia durante siglos; en las últimas décadas sus dirigentes han engañado y envenenado a los catalanes y nos han pretendido tomar el pelo al resto de los españoles…