Noticias de Cantabria

Gastronomía

Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Dromedario no es solo cuestión de cafés

Dromedario no es solo cuestión de cafés

El Grupo Dromedario es conocido allá donde va por sus estupendos cafés y su gran variedad. Como estos cafés son tan famosos, en este post hoy vamos a dejarlos un poco de lado y nos centraremos en otro tipo de productos de calidad que podemos conseguir de la mano de Grupo Dromedario: las infusiones.
Steak tartar de solomillo, para chuparse los dedos

Steak tartar de solomillo, para chuparse los dedos

Cargado de sabor, el tartar se ha instaurado en nuestra gastronomía repentinamente. Para algunos tanto el sushi como el mismo tartar, al tratarse de comida cruda, no ven con buenos ojos su consumo. Pero lo cierto es que si se conoce como preparar un buen tartar, puede quedar un plato de lo más exquisito.
Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Cantabria Liberal ha visitado un restaurante de Santander que es una referencia gastronómica, y que se ha instalado en una nueva ubicación, brillando más si cabe, dentro de los restaurantes más destacables de la gastronomía de Cantabria, y especialmente de Santander, el Restaurante La Vinoteca.
La Flor de Tetuán: el restaurante de las delicias del mar cantábrico

La Flor de Tetuán: el restaurante de las delicias del mar cantábrico

La ciudad de Santander tiene barrios tan singulares como el de Tetuán, que en sus inicios fue dormitorio de pescadores que más adelante se trasladaron al hoy conocido como barrio pesquero. A lo largo de sus calles se pueden ver pequeñas tiendas con identidad propia que aún no han sucumbido a convertirse en franquicias de grandes multinacionales
Merluza en Salsa Verde

Merluza en Salsa Verde

Seguimos con platos ricos del mar cantábrico, hoy os traemos una receta de Merluza en salsa verde, recomendación de nuestros amigos de Restaurante Cañadio que además son especialistas en todo tipo de pescados.
"Marucho Tu Casa", lleva tus mejores recuerdos a tu mesa

"Marucho Tu Casa", lleva tus mejores recuerdos a tu mesa

El Restaurante Marucho inicia un nuevo proyecto este jueves día 4 de junio, compartiendo su ilusión de continuar atendiendo a todos los clientes y con todos nuestros lectores sobre una nueva andadura en la que nos devolverán esa sensación que todos recordamos de acudir a sus restaurantes y disfrutar de la mejor gastronomía, y que ahora nos llevarán a nuestras casas.
Alimentación Diferente celebró una cata de vinos con las mujeres

Alimentación Diferente celebró una cata de vinos con las mujeres

Alimentación Diferente, ha invitado al equipo de Cantabria Liberal a un evento gastronómico donde se celebró una cata de vinos, y hemos apreciado este producto tan sensible a los sentidos, sobre todo al del olfato y el gusto, y hemos tratado de conocerlo memorizando las impresiones que nos ha hecho sentir este producto que es tan conocido y admirado por muchos.
La Flor de Tetuán, un lugar para enamorarse

La Flor de Tetuán, un lugar para enamorarse

San Valentín es una festividad que celebra el amor y la amistad desde el inicio de la humanidad, su origen se remonta a la época del Imperio Romano y ha perdurado hasta los tiempos más modernos en todos los rincones del mundo, y este 14 de febrero lo hará también en el Restaurante La Flor de Tetuán.
 Once restaurantes participan en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre

Once restaurantes participan en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre

Un total de once restaurantes participarán en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre de Torrelavega, las "más longevas" que organiza la asociación de restaurantes Torre de La Vega y que esta edición se celebrarán desde este viernes, 24 de enero, hasta de 9 de febrero, ofreciendo platos con estos dos productos como protagonistas.
La Flor de Tetuán te ofrece variados menús para reuniones familiares

La Flor de Tetuán te ofrece variados menús para reuniones familiares

El restaurante La Flor de Tetuán, tiene a disposición de sus clientes un excelente producto, mariscos y pescados de calidad, y elaboraciones propias en un ambiente acogedor para los amantes de los productos del mar. Es uno de los restaurantes más destacados de Cantabria y tiene bien merecida su fama de presentar los mejores mariscos y pescados sobresalientes.
LASAGNA DE PASTA FRESCA Y BOGAVANTE

LASAGNA DE PASTA FRESCA Y BOGAVANTE

Para esta deliciosa receta necesitaremos un buen puñado de ingredientes pero merecerá totalmente la pena ya que hablamos de un plato exquisito que sin duda no puedes dejar escapar.
Alimentos de Cantabria, te dan lo que necesitas

Alimentos de Cantabria, te dan lo que necesitas

Nosotros nos encargamos de orientar, vigilar y coordinar los productos que consumes de Cantabria desde el minuto cero. Es importante el consumo local, ya que no solo te aseguras de que estas ingiriendo productos hechos en “casa”, si no también ayudas al crecimiento de tu propia economía y al también a la de tus vecinos.