Noticias de Cantabria

Gastronomía

Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Steak tartar de solomillo, para chuparse los dedos

Steak tartar de solomillo, para chuparse los dedos

Cargado de sabor, el tartar se ha instaurado en nuestra gastronomía repentinamente. Para algunos tanto el sushi como el mismo tartar, al tratarse de comida cruda, no ven con buenos ojos su consumo. Pero lo cierto es que si se conoce como preparar un buen tartar, puede quedar un plato de lo más exquisito.
La Flor de Tetuán, un lugar para enamorarse

La Flor de Tetuán, un lugar para enamorarse

San Valentín es una festividad que celebra el amor y la amistad desde el inicio de la humanidad, su origen se remonta a la época del Imperio Romano y ha perdurado hasta los tiempos más modernos en todos los rincones del mundo, y este 14 de febrero lo hará también en el Restaurante La Flor de Tetuán.
 Once restaurantes participan en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre

Once restaurantes participan en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre

Un total de once restaurantes participarán en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre de Torrelavega, las "más longevas" que organiza la asociación de restaurantes Torre de La Vega y que esta edición se celebrarán desde este viernes, 24 de enero, hasta de 9 de febrero, ofreciendo platos con estos dos productos como protagonistas.
La Flor de Tetuán te ofrece variados menús para reuniones familiares

La Flor de Tetuán te ofrece variados menús para reuniones familiares

El restaurante La Flor de Tetuán, tiene a disposición de sus clientes un excelente producto, mariscos y pescados de calidad, y elaboraciones propias en un ambiente acogedor para los amantes de los productos del mar. Es uno de los restaurantes más destacados de Cantabria y tiene bien merecida su fama de presentar los mejores mariscos y pescados sobresalientes.
Alimentos de Cantabria, te dan lo que necesitas

Alimentos de Cantabria, te dan lo que necesitas

Nosotros nos encargamos de orientar, vigilar y coordinar los productos que consumes de Cantabria desde el minuto cero. Es importante el consumo local, ya que no solo te aseguras de que estas ingiriendo productos hechos en “casa”, si no también ayudas al crecimiento de tu propia economía y al también a la de tus vecinos.
Un restaurante cántabro participa desde hoy en el concurso nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid

Un restaurante cántabro participa desde hoy en el concurso nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid

Seis estrellas Michelin formarán parte de los jurados del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que contará con 48 participantes, uno de ellos de Cantabria --el cocinero Rubén Abascal Sainz, del restaurante IBIDEM de San Mamés de Meruelo--, y el III Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, en el que participarán 16 países, eventos que volverán a convertir a la ciudad en la "capital gastronómica de España" los días 4, 5 y 6 de noviembre.
Dromedario no es solo cuestión de cafés

Dromedario no es solo cuestión de cafés

El Grupo Dromedario es conocido allá donde va por sus estupendos cafés y su gran variedad. Como estos cafés son tan famosos, en este post hoy vamos a dejarlos un poco de lado y nos centraremos en otro tipo de productos de calidad que podemos conseguir de la mano de Grupo Dromedario: las infusiones.
Conociendo la riqueza gastronómica de Cantabria….

Conociendo la riqueza gastronómica de Cantabria….

Hay un grupo gastronómico en nuestra región, compuesto por casi medio centenar de personas que todos los Segundos Jueves de cada mes realizan un viaje por Cantabria para conocer una zona, donde hacen una visita, fundamentalmente a un espacio relacionado con nuestra gastronomía y después se sientan a degustar un menú en la misma zona…
Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Cantabria Liberal ha visitado un restaurante de Santander que es una referencia gastronómica, y que se ha instalado en una nueva ubicación, brillando más si cabe, dentro de los restaurantes más destacables de la gastronomía de Cantabria, y especialmente de Santander, el Restaurante La Vinoteca.