Noticias de Cantabria

Gastronomía

UGAM-COAG denuncia un posible fraude en la venta de miel en Cantabria

UGAM-COAG denuncia un posible fraude en la venta de miel en Cantabria

La organización agraria UGAM-COAG ha denunciado ante las consejerías de Salud, de Industria y de Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria presuntas irregularidades en el etiquetado y posibles fraudes en la venta de miel, dado que la cantidad que se oferta en el mercado como producto regional es "superior" a la que se produce en la comunidad.
Gran éxito de la Feria de la Alubia de Casar de Periedo

Gran éxito de la Feria de la Alubia de Casar de Periedo

La Feria ha contado con un mercado de productos agroalimentarios y artesanos en el que exponen productos cántabros como alubias, hortalizas, quesos, miel, harina de maíz, orujo, vino, pimentón, anchoas, aceite, embutidos y dulces, de la mano de cien productores.
La consejera Eva Fernández considera la gastronomía un "reflejo de nuestra cultura" y motor de la oferta turística

La consejera Eva Fernández considera la gastronomía un "reflejo de nuestra cultura" y motor de la oferta turística

El director territorial de Cantabria y Asturias en Banco Santander, Manuel Iturbe ha asegurado que la gastronomía es uno de los drivers de la marca España y motivo de atracción turística. Además, Iturbe ha recalcado que el Santander "está aquí apoyando, personalizando nuestros servicios hacia las empresas de sector y acercándonos a sus necesidades específicas a corto, medio y largo plazo

Investigadores observan los efectos en la salud de comer hasta tres huevos todos los días

"¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?" es una de las preguntas más repetidas en Google entre los amantes del huevo. Los huevos son una rica fuente de nutrientes bioactivos y compuestos dietéticos que desempeñan funciones en la regulación de la salud metabólica, el metabolismo de los lípidos, la función inmune y la hematopoyesis Aunque ya se ha superado el miedo al colesterol, lo cierto es que un huevo de tamaño medio contiene unos 200 mg de colesterol por lo que en su consumo se debe tener cierta precaución si ya tenemos niveles de riesgo, no obstante también hay que tener en cuenta que tiene más grasas insaturadas, beneficiosas para la salud, que saturadas y solo 70 kcal con lo que es una alimento poco calórico de facil introducción en las dietas.
Torrelavega comienza la celebración de la I Semana del Cocido

Torrelavega comienza la celebración de la I Semana del Cocido

Torrelavega celebra desde este sábado al 4 de noviembre la primera Semana del Cocido, con actividades como la Feria de Productos de los Cocidos de Cantabria, el Encuentro Gastronómico Torrelavega Joven, clases magistrales, una charla-coloquio, degustaciones, un concurso de ollas ferroviarias o una carrera en albarcas.
Cientos de visitantes acuden al Mercado Agroalimentario de Primavera de Villaescusa

Cientos de visitantes acuden al Mercado Agroalimentario de Primavera de Villaescusa

Cientos de visitantes han acudido este sábado al Mercado Agroalimentario de Primavera de Villaescusa, en el que participan una treintena de productores cántabros de anchoas y conservas, embutidos, quesos, miel, arándanos, chocolate, mermeladas, sobaos, quesadas, orujos, vinos, sidra y cerveza, además de elaboraciones artesanas de madera, cuero y piel.

Chefs de Cantabria, Euskadi y La Rioja compiten hoy en Bilbao en la gran final de Desafío XChef de Cervezas 1906

Los chefs Julen Bergantiños de Islares en Bilbao, Sugai Larrazabal Durana de Wine Fandango en Logroño, Miguel Borreguero San Pedro de La Ostrería San Vicente en San Vicente de la Barquera y Jesús González Rodríguez de Sagarra en Ermua competirán en Bilbao este martes, a partir de las 11.30 horas, en Txoco Malaespera, en la gran final de Desafío XChef de Cervezas 1906.
Granja Cudaña elabora y expone sus quesos en el Corte Ingles

Granja Cudaña elabora y expone sus quesos en el Corte Ingles

Aprovechando que en El Corte Inglés se está celebrando la Feria de los productos de Cantabria, el Gourmet del mismo ha organizado una demostración quesera con la Granja Cudaña. Y así se ha montado un stand de productos queseros y lácteos de la referida granja de Labarces,
Marmita de nécoras en el restaurante Hipódromo de Suso. 

Marmita de nécoras en el restaurante Hipódromo de Suso. 

Como viene siendo habitual el grupo de amigos que tiene Pedro Arce se reunió el pasado lunes en el restaurante junto al Faro de Santander donde habitualmente se reúnen los amigos, en el Hipódromo de Suso, para degustar las viandas con las que ya prácticamente mensualmente nos obsequia la buena cocina de este brillante  cocinero que es Suso.