Noticias de Cantabria

Gastronomía

Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Restaurante La Vinoteca, una elección de buen gusto

Cantabria Liberal ha visitado un restaurante de Santander que es una referencia gastronómica, y que se ha instalado en una nueva ubicación, brillando más si cabe, dentro de los restaurantes más destacables de la gastronomía de Cantabria, y especialmente de Santander, el Restaurante La Vinoteca.
Caracoles con su salsa, un plato típico cántabro

Caracoles con su salsa, un plato típico cántabro

Los caracoles han sido desde siempre uno de los platos típicos cántabros. Lógicamente nuestros antepasados sabían muy bien que manjares nos daba la tierra y en que épocas, además sabia no solo cuidarla sino sacarla todo el provecho...
Mejillones con salsa de tomate

Mejillones con salsa de tomate

Volvemos hoy al mar, con una receta que no suele faltar en ningún restaurante de Cantabria que se precie y seguramente tampoco falte en más de una reunión familiar.
Alimentación Diferente nos invita a conocer las grandes cualidades del aceite

Alimentación Diferente nos invita a conocer las grandes cualidades del aceite

Alimentación Diferente, ha invitado al equipo de Cantabria Liberal a un evento gastronómico donde se celebraba un cata de aceite, y hemos apreciado este producto tan sensible a los sentidos, sobre todo al del olfato y el gusto, y hemos tratado de conocerlo memorizando las impresiones que nos ha hecho sentir este producto que es tan conocido, y desconocido a la vez. Les animamos a que escuchen al orador que mostró un gran conocimiento del producto
Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Pinchos Variados

Pinchos Variados

No cuesta nada disfrutar de un buen pincho acompañado de un vino tinto, deja la comida importada y prueba la de casa
El chef cántabro Nacho Solana, presidente del jurado del XXI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

El chef cántabro Nacho Solana, presidente del jurado del XXI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

El chef cántabro Nacho Solana, propietario del restaurante Solana de Ampuero, que cuenta con una Estrella Michelin, será el presidente del jurado de la XXI edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, en el que participarán 65 establecimientos, diez de ellos de municipios de la provincia, y que se celebrará entre el 4 y el 9 de junio, con la gala final programada el día 10.
Picos de Europa, un hotel en pleno centro de Santander

Picos de Europa, un hotel en pleno centro de Santander

El mundo digital nos hace traspasar fronteras, y diferenciar dónde y cómo queremos estar incluso antes de realizar nuestro viaje. Santander es una bonita ciudad que tiene mucho contenido cultural, es una ciudad pequeña muy asequible para pasear, rodeada de montaña y playas para disfrute de los turistas. El hotel Picos de Europa ofrece un acogedor lugar de descanso para sus visitantes.
Grupo Picos de Europa participa con sus tres restaurantes en la Ruta de los Pucheros

Grupo Picos de Europa participa con sus tres restaurantes en la Ruta de los Pucheros

En su séptima edición, este concurso apostará por tres modalidades de platos tradicionales, cocido montañés, cocido lebaniego y guisote, típicos de la gastronomía de la región. Grupo Picos de Europa participará en cada una de sus modalidades, con los restaurantes de su grupo, Restaurante Casa Mariano, Restaurante-cafetería Picos de Europa, y Restaurante Castellano.
Casa Mariano, un clásico de la gastronomía de Santander

Casa Mariano, un clásico de la gastronomía de Santander

`Casa Mariano`, es un referente de la gastronomía de Santander que tiene una trayectoria de muchos años de andadura, formando parte de la historia de la ciudad. Se puede disfrutar de una cocina tradicional y casera, y además,  degustar variedad de platos de comida casera, raciones variadas y picoteo.
El arte del Hipódromo de Suso, su comida.

El arte del Hipódromo de Suso, su comida.

Cuenta con un `menú carta barra-libre` donde podrás saborear todos los platos de nuestra carta, se utilizan productos locales y frescos para servirte los mejores platos de la zona, con una vela en nuestra terraza en verano y calefacción en invierno podrás degustar todos los platos a lo largo del año.
Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

Dentro de nuestra gastronomía, los arroces tienen una parte muy destacada. De hecho, aunque son típicos del levante español, puedes encontrar arroces casi en cualquier rincón de nuestro país. Desde luego, lo mejor de todo...