Noticias de Cantabria

Gastronomía

Un estudio va más allá de las recomendaciones actuales y plantea comer más de cinco raciones de frutas y verduras al día

Un nuevo estudio liderado por el Instituto de salud Carlos III (ISCIII) revela que, los ya conocidos beneficios de las frutas y verduras en la reducción del riesgo de mortalidad, podrían ser mayores si este consumo va más allá de las recomendaciones dietéticas actuales, por lo que sugiere que comer más de cinco raciones diarias protegería todavía más la salud.
Consumo alerta por la posible presencia de `Escherichia coli` en quesos procedentes de Francia

Consumo alerta por la posible presencia de `Escherichia coli` en quesos procedentes de Francia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Francia relativa a la posible presencia de `Escherichia coli` productor de toxina Shiga (STEC) en un queso madurado elaborado con leche cruda llamado `Morbier DOP`.
Cantabria destina cerca de medio millón para promocionar en las ferias los productos alimentarios

Cantabria destina cerca de medio millón para promocionar en las ferias los productos alimentarios

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) ha publicado este miércoles la resolución de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación por la que se convocan para el año 2025 las ayudas a la promoción de productos alimentarios de la región, por un importe total de 475.000 euros destinados a la organización de las ferias y mercados alimentarios que se celebran en la región, así como a la asistencia y participación en los mismos.
La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebra su XXIII Gran Capítulo en su 25 aniversario

La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebra su XXIII Gran Capítulo en su 25 aniversario

El XXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, que este año cumple su 25 aniversario, se ha celebrado este mediodía en el Teatro Concha Espina de Torrelavega, donde se han nombrado Cofrade de Honor al pintor originario de Tanos, Pedro Sobrado, y al cocinero y periodista gaditano, Pepe Domínguez Oneto, Embajador del Hojaldre. Este evento se enmarca dentro de la X Feria del Hojaldre y las Fiestas Patronales de la Virgen Grande.
Veinte empresas se suman al sello `Calidad rural. Valles Pasiegos`

Veinte empresas se suman al sello `Calidad rural. Valles Pasiegos`

El sello de `Calidad Rural. Valles Pasiegos` sumará a su marca una veintena de empresas a las que el Grupo de Acción Local Valles Pasiegos les dará la bienvenida este miércoles en un acto que tendrá lugar en la Finca San Juan-Hostelería de Castañera a partir de las 19.00 horas, y con el que reflejarán su "compromiso" con la "excelencia y el desarrollo sostenible" de la comarca.
Cantabria elogia la "fortaleza" del queso pasiego para impulsar el sector primario y recuperar tradiciones

Cantabria elogia la "fortaleza" del queso pasiego para impulsar el sector primario y recuperar tradiciones

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cantabria, Pablo Palencia, ha destacado la "fortaleza" del queso pasiego para impulsar el sector primario y recuperar tradiciones. "Desde el Gobierno queremos impulsar el sector primario en todos los eslabones de la cadena y recuperar las tradiciones que, paradójicamente, ahora ofrecen una oportunidad de crecimiento", ha expresado.
Bodegas, italianas y caldos producidos en la región participan en la XIX `Cantabria Vinos`

Bodegas, italianas y caldos producidos en la región participan en la XIX `Cantabria Vinos`

`Cantabria Vinos` celebra su XIX edición en el hotel Bahía de Santander. La cita, patrocinada por la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) del Gobierno regional, ofrece una amplia muestra de bodegas españolas de todas las Denominaciones de Origen, junto con una notable presencia de vinos producidos en esta comunidad autónoma, y ofrece a todos los especialistas y profesionales del sector la posibilidad de probar las nuevas añadas y caldos más novedosos.
Conservas Catalina gana el premio a la Mejor Anchoa 2024

Conservas Catalina gana el premio a la Mejor Anchoa 2024

La firma Conservas Catalina, que este año conmemora su 25 aniversario, ha ganado este domingo el premio a la Mejor Anchoa 2024 en una cata a ciegas enmarcada dentro de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, que se ha celebrado durante este fin de semana en Santoña.