Los bocartes o boquerones de Restaurante Cañadio, como prefieras llamarlos, casan bien en todo tipo de platos. Ya publicamos una sencilla de los tradicionales bocartes (boquerones) en vinagre.
Plato rápido, sencillo y perfecto para épocas de verano/otoño. Una ensalada que combina la frescura y elegancia del foie y el toque sabroso que le aporta el jamón.
Ya tenemos conciencia de que la salud debe ser siempre lo primero. Es un momento de excepcionalidad en el que hay que seguir las indicaciones, tanto de las organizaciones sanitarias como de las autoridades públicas. Sólo así podremos combatir esta pandemia de manera efectiva. Así lo ha hecho el Restaurante La Vinoteca para que no pierdas la calidez de un entorno tan agradable, ni la compañía de tus amigos y familiares.
El grupo de restauración Cañadío impulsa su expansión en España con la apertura de una nueva sucursal de La Maruca en Madrid, según ha informado la firma en un comunicado.
En esta receta tenemos como objetivo que todo el plato gire entorno al elemento principal: el bacalao. Con un buen acompañamiento de mantequilla de berenjenas y diversas verduritas, y con su preparación al horno, contaremos con un plato que nos hará quedarnos con ganas de repetir.
PAD.- Ha sido presentada en el propio Ayuntamiento de Torrelavega, con la presencia del concejal Jesús Sánchez Pérez, quien ha facilitado el asentamiento de la Cofradía en la ciudad del Besaya.
Cargado de sabor, el tartar se ha instaurado en nuestra gastronomía repentinamente. Para algunos tanto el sushi como el mismo tartar, al tratarse de comida cruda, no ven con buenos ojos su consumo. Pero lo cierto es que si se conoce como preparar un buen tartar, puede quedar un plato de lo más exquisito.
Hoy, martes y trece, se celebra el Día de la Hostelería, a pesar de la difícil situación por la que atraviesa el sector, debido a la pandemia sanitaria. Pero los hosteleros, se han armado de valor y no han querido que pase desapercibido este día, a sabiendas de que su situación no es la mejor en estos tiempos que corren…
Seguimos con platos ricos del mar cantábrico, hoy os traemos una receta de Merluza en salsa verde, recomendación de nuestros amigos de Restaurante Cañadio que además son especialistas en todo tipo de pescados.
Para ilustrarnos un poco más la receta y la preparación de esta ensalada tan exótica, contamos con la compañía de Álvaro Herrero, Jefe de la partida de platos fríos en el Restaurante La Vinoteca, y que nos indicará en una VÍDEO entrevista, lo necesario para llevar a cabo la preparación del plato.
Combinar la exquisita carne de pato con unas verduras y las setas de temporada hacen que este plato se trate de uno lleno de sabor y muy sabroso y que, sin duda, más de uno después de leer la receta se le haga la boca agua.
Postre único en el mundo, inconfundible e inseparable del nombre de Cantabria. La quesada pasiega. Nacida en los montes del Pas, este postre junto con el sobao, son estandartes de la repostería cántabra. Reflejo de ese pasado rural del que todos los cántabros nos sentimos orgullosos.
Cantabria Liberal tuvo el placer de poder visitar uno de los restaurantes de mariscos más icónicos de Santander, su inigualable gastronomía, excelente servicio y envidiable ubicación harán que La Flor de Tetuán sea tu restaurante favorito
El Grupo Dromedario es conocido allá donde va por sus estupendos cafés y su gran variedad. Como estos cafés son tan famosos, en este post hoy vamos a dejarlos un poco de lado y nos centraremos en otro tipo de productos de calidad que podemos conseguir de la mano de Grupo Dromedario: las infusiones.
Cantabria Liberal ha visitado un restaurante de Santander que es una referencia gastronómica, y que se ha instalado en una nueva ubicación, brillando más si cabe, dentro de los restaurantes más destacables de la gastronomía de Cantabria, y especialmente de Santander, el Restaurante La Vinoteca.
La ciudad de Santander tiene barrios tan singulares como el de Tetuán, que en sus inicios fue dormitorio de pescadores que más adelante se trasladaron al hoy conocido como barrio pesquero. A lo largo de sus calles se pueden ver pequeñas tiendas con identidad propia que aún no han sucumbido a convertirse en franquicias de grandes multinacionales
El Restaurante Marucho inicia un nuevo proyecto este jueves día 4 de junio, compartiendo su ilusión de continuar atendiendo a todos los clientes y con todos nuestros lectores sobre una nueva andadura en la que nos devolverán esa sensación que todos recordamos de acudir a sus restaurantes y disfrutar de la mejor gastronomía, y que ahora nos llevarán a nuestras casas.
Con este Certificado, que otorga Hostelería de España, se asegura que, en las instalaciones del Club cántabro, se aplica todo el sistema integral diseñado para bares y restaurantes frente al coronavirus.
El primer salmón de la temporada capturado en Asturias, conocido como `campanu`, ha pesado 5,3 kilogramos y mide 76 centímetros, según ha informado Asturpesca a través de una nota de prensa.
Alimentación Diferente, ha invitado al equipo de Cantabria Liberal a un evento gastronómico donde se celebró una cata de vinos, y hemos apreciado este producto tan sensible a los sentidos, sobre todo al del olfato y el gusto, y hemos tratado de conocerlo memorizando las impresiones que nos ha hecho sentir este producto que es tan conocido y admirado por muchos.
La Flor de Tetuán ha ganado el premio por el guisote de centollo y trufa .El restaurante de la calle de Tetúan es un clásico de Santander de los que hay que visitar por calidad y atención
El Ayuntamiento de Piélagos celebrará el sábado, 29 de febrero, en Renedo, su VI Concurso de ollas ferroviarias de patatas con carne de vacuno, que dará comienzo a las 10 horas en la carpa del aparcamiento municipal de la localidad.
Un plato muy sencillo y que no nos llevará nada de tiempo elaborar. Podríamos estar ante uno de los platos más rentables en cuanto a relación calidad/precio y con un esfuerzo mínimo.
Si quieres olvidarte del tiempo y disfrutar plenamente de la mejor gastronomía y de la mejor atención personalizada, la "Flor de Tetuán" es tu restaurante perfecto.
San Valentín es una festividad que celebra el amor y la amistad desde el inicio de la humanidad, su origen se remonta a la época del Imperio Romano y ha perdurado hasta los tiempos más modernos en todos los rincones del mundo, y este 14 de febrero lo hará también en el Restaurante La Flor de Tetuán.
Un total de once restaurantes participarán en las XXI Jornadas del Lechazo y del Hojaldre de Torrelavega, las "más longevas" que organiza la asociación de restaurantes Torre de La Vega y que esta edición se celebrarán desde este viernes, 24 de enero, hasta de 9 de febrero, ofreciendo platos con estos dos productos como protagonistas.
El estudiante cántabro Kevin Menéndez, alumno del IES Peñacastillo en Santander, representará a Cantabria en la segunda fase del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.
No tomar ensalada o verdura como plato principal cuando se come en un bar o restaurante incrementa un 43 por ciento el riesgo de obesidad, y comer siempre un dulce como postre aumenta esta probabilidad en un 20 por ciento, según un análisis estadístico basado en la última encuesta sobre hábitos de vida elaborada por la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO-SEO).
El restaurante La Flor de Tetuán, tiene a disposición de sus clientes un excelente producto, mariscos y pescados de calidad, y elaboraciones propias en un ambiente acogedor para los amantes de los productos del mar. Es uno de los restaurantes más destacados de Cantabria y tiene bien merecida su fama de presentar los mejores mariscos y pescados sobresalientes.
Para esta deliciosa receta necesitaremos un buen puñado de ingredientes pero merecerá totalmente la pena ya que hablamos de un plato exquisito que sin duda no puedes dejar escapar.
Nosotros nos encargamos de orientar, vigilar y coordinar los productos que consumes de Cantabria desde el minuto cero. Es importante el consumo local, ya que no solo te aseguras de que estas ingiriendo productos hechos en “casa”, si no también ayudas al crecimiento de tu propia economía y al también a la de tus vecinos.
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