Pedro Arce Diez imparte la conferencia "Los cocidos de Aragón" hoy lunes a las 19:30 h en el Centro Gallego de Santander.
España es el país de los cocidos, guiso tradicional que tiene muchas variantes, como le sucede a Cantabria donde existen 25 diferentes cocidos y unas 40 versiones de los mismos; pero también existen otras comunidades con múltiples cocidos, como son Castilla y León, Andalucía, la Comunidad Valenciana o Aragón.