El festival Tardíu celebra los sabores de Cantabria con quesos, bebidas artesanas y música en directo

Las asociaciones Cantabria Quesera y Cantabria Brinda han unido fuerzas para crear este festival y para ofrecer una experiencia colectiva que muestra la riqueza y diversidad del sector agroalimentario de la región.

El evento, cuyo nombre significa otoño en cántabro, comienza a las 18.00 horas con el objetivo de transformar el corazón de la ciudad en un gran escaparate del producto local. Cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Santander, de ODECA y la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria.

Tardíu reunirá a más de una veintena de productores que ofrecerán sus mejores elaboraciones en un formato dinámico y participativo. El público podrá disfrutar de una barra con bebidas artesanas locales, diseñar su propia tabla de quesos mediante un sistema de tickets y recorrer un mercado de productos gourmet donde adquirir directamente alimentos elaborados en la región.

La oferta de productos es muy amplia, con cuatro tipos de cerveza, ocho clases de vinos, vermuts, destilados y sidras, además de diversos quesos D.O.P. Queso nata de Cantabria, D.O.P. Picón Bejes, Tresviso, quesos de montaña, de vaca, cabra y cremosos.

También habrá demostraciones gastronómicas en vivo por parte de los cocineros de Umma y La Bena, Miki Rodríguez y Arlette Herreros, así como de Seña Wine Bar, con Mario Guerrero y Aroa García, que ofrecerán pinchos fríos elaborados con productos locales, maridados con bebidas artesanas de Cantabria Brinda.

Estará asimismo el coctelero Rubén Odison en una sesión de Cócteles de la Tierruca, junto a actuaciones musicales de los artistas cántabros Alex Porras & los Antihéroes, Mehnai, DJ Sara Puaj, DJ Kevin McCallister.

Durante el fin de semana, el público podrá degustar bebidas artesanas, maridar sus quesos favoritos y adquirir productos locales directamente de sus productores.