Comienza en Torrelavega la II Semana del Cocido de Cantabria
Torrelavega celebra desde hoy y hasta el 2 de noviembre la segunda edición de la Semana del Cocido de Cantabria, una cita gastronómica organizada por la Cofradía de los Cocidos de Cantabria en colaboración con el Ayuntamiento.
Esta cita contará con un variado programa de actividades que combinará gastronomía, cultura y tradición. Así, habrá un concurso de ollas ferroviarias, catas, una feria de productos de los cocidos de Cantabria, talleres de cocina, la II Carrera del Capellán en albarcas o el IV Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.
La Semana comenzará hoy con el IV Concurso de Ollas Ferroviarias 'Ciudad de Torrelavega', donde los participantes competirán en la elaboración del tradicional cocido montañés.
Del 27 de octubre al 1 de noviembre, en la Plaza Baldomero Iglesias, se celebrarán diferentes catas-maridaje combinando cocido montañés con vinos, sidra, cerveza, pan, café y chocolates, que permitirán a los asistentes experimentar nuevas formas de disfrutar este plato emblemático.
Además, del 28 al 30 de octubre, en las instalaciones del Centro Municipal de Formación en Barreda, se han programado los talleres de cocina, una de las novedades de esta edición, organizados en colaboración con la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega (ADL).
Estos talleres estarán dirigidos por destacados cocineros locales y abordarán la preparación de tres cocidos: el cocido de arvejas, el cocido puchero de Torrelavega y el cocido montañés.
El programa también incluye la Feria de Productos de los Cocidos de Cantabria el 2 de noviembre, donde se podrán degustar productos locales relacionados con los cocidos, y que se celebrará en la Plaza Baldomero Iglesias.
IV GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DE LOS COCIDOS
Uno de los momentos más esperados de la Semana del Cocido es el IV Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria el 2 de noviembre.
En este acto se procederá al nombramiento de nuevos cofrades, así como del embajador de la Cofradía, que será el periodista deportivo Iñaki Cano, y del cofrade de honor.
Tras el Gran Capítulo, las cofradías participantes desfilarán por el centro de la ciudad para finalizar en la Plaza Baldomero Iglesias, donde tendrá lugar la tradicional Carrera del Capellán, cronometrada en albarcas.
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