Roque de Riomiera acoge hoy el Mercado de Productos Pasiegos, que incorpora catas y degustaciones de La Lleldiría

San Roque de Riomiera acogerá este domingo, 27 de septiembre, una nueva edición del Mercado de Productos Pasiegos, Tradición y Gastronomía, que persigue poner en valor los productos agroalimentarios de la comarca, el saber hacer de sus productores y las tradiciones que forman parte de la identidad de los Valles Pasiegos.

Esta cita, gastronómica, cultural y turística, se ha consolidado como "un referente" tanto en la comarca pasiega como en el conjunto de Cantabria en su décima edición, en la que mantiene el número de expositores respecto a años anteriores, pero introduce como novedad catas y degustaciones de la quesería La Lleldiría, además de explicaciones de procesos de elaboración.

El mercado se desarrollará de 11.30 a 19.00 horas en la plaza de San Roque, que albergará más de una veintena de puestos de productos típicos y gastronomía. Así, el público podrá conocer y comprar yogures, quesos, sobaos, quesadas, conservas, embutidos, mermeladas, helados y diferentes propuestas de artesanía.

Además de la actividad comercial, el mercado pretende convertirse en un espacio de encuentro y divulgación en torno a la gastronomía, las tradiciones y el patrimonio pasiego. De este modo, los visitantes podrán conocer de primera mano los procesos de elaboración y las historias de los pequeños negocios y productores que mantienen viva una forma de hacer estrechamente vinculada al territorio.

La propuesta incorpora además actividades de dinamización dirigidas a públicos de todas las edades, rutas senderismo, talleres infantiles, etcétera, con el objetivo de favorecer la participación y convertir la visita al mercado en una experiencia en la que el producto sea también "una puerta de entrada al conocimiento del medio rural, sus costumbres y su patrimonio".

Con todo, la feria supone también una oportunidad para promocionar San Roque de Riomiera y el conjunto de los Valles Pasiegos como destino turístico.