Ce que les Français ont acheté avant le confinement

Dans un supermarché de Paris le 14 mars dernier. Benoit Tessier / REUTERS
Du jamais vu. La semaine qui a précédé le confinement contre l`épidémie du coronavirus, les Français se sont littéralement rués sur les produits de première nécessité comme les pâtes et la farine ainsi que certains produits d`hygiène tels que les gants ou le papier toilette.

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Des «achats paniques» constatés dans les rayons de nombreux supermarchés du pays : particulièrement forts aux lendemains des allocutions d`Emmanuel Macron et d`Édouard Philippe, annonçant respectivement les fermetures d`écoles puis des bars, restaurants et commerces non-essentiels.

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Ruées sur les pâtes et gants de ménage
Selon le cabinet Nielsen, durant la semaine du 9 au 15 mars 2020, les ventes dans la grande distribution ont bondi au total de 38% comparées à la même semaine en 2019. «Une progression jamais vue jusqu`ici», selon cette étude. «Lors de cette semaine atypique, le chiffre d`affaires a dépassé 2,7 milliards d`euros alors qu`en moyenne le chiffre d`affaires hebdomadaire est de l`ordre de 2 milliards d`euros», observe le cabinet.

En première ligne : les produits alimentaires non périssables et les produits d`hygiène. Ainsi les gants de ménage (+362%), la farine (+206%) ou les pâtes (+196%) ont vu leurs ventes exploser. Mais «l`ensemble des rayons en a profité, même les alcools (+7%) et les glaces (+9%) qui avaient jusqu`ici peu profité des achats de précaution», souligne l`étude.

Pics de ventes après les allocutions de Macron et Philippe
Lors de cette semaine «inédite», deux pics de ventes ont été enregistrés : le vendredi 13 mars (+84%). C`était au lendemain de l`allocution du président Emmanuel Macron annonçant la fermeture des écoles.

Les consommateurs se sont précipités dans les grandes surfaces dès l’ouverture. Les ventes ont alors bondi, avec parfois «6 ou 7 fois plus de produits vendus en plus sur ces tranches horaires, par rapport à un vendredi habituel», précise une étude du même cabinet, publiée le 17 mars.

 
Sur l`ensemble de ce vendredi 13, les ventes des produits de grande consommation ont ainsi doublé. Si des rayons étaient dévalisés dans certains magasins, au final, «les clients ont pu repartir avec la quasi-intégralité des produits qu’ils sont venus chercher. (...) En moyenne 9 produits sur 10 étaient disponibles en rayon», indique toutefois le cabinet.