Emilio Medina gana el mejor tomate de España
Polanco ha entregado este domingo los premios del Concurso Nacional del Tomate Antiguo 2026, cuyo gran ganador ha sido el palentino Emilio Medina, tras vencer en las categorías de mejor tomate de España, con la variedad Negro del Escorial, y mejor tomate internacional, con un Ananas Noir de origen francés.
El palmarés lo han completado Mari Carmen Toca, primera clasificada en la categoría Tomate de Polanco, con la variedad Amarillo Ruso, y Celestino Tresgallo (Miengo), reconocido como mejor tomate de Cantabria con su Delicias de la Huerta.
El doble ganador, Emilio Medina, es un joven hortelano que trabaja en Villalcázar de Sirga (Palencia), donde mantiene y recupera cientos de variedades tradicionales y experimenta con nuevos cruces, utilizando técnicas de cultivo en secano para lograr frutos de sabores concentrados.
Sobre el Negro del Escorial, Medina ha explicado que procede de una selección realizada a partir de variedades tradicionales con origen en un tomate de Marchamalo (Guadalajara) cruzado con algún tomate negro.
"Todas las variedades tradicionales son variedades abiertas que se cultivan en las huertas, pueden tener algún cruce y, seleccionándolas durante años, puedes obtener variedades diferentes, con nuevos aromas y sabores", ha señalado.
Su segundo triunfo ha llegado con el Ananas Noir, un tomate de procedencia francesa del grupo de los tomates piña y cuya principal singularidad es que cuando lo abres, aparecen tres colores --verde, amarillo y rojo-- que se mezclan, y cada uno tiene un sabor diferente. "Las partes verdes ofrecen notas más dulces, las rojas tienden hacia una mayor acidez y las amarillas resultan más equilibradas", ha apuntado.
La alcaldesa de Polanco, Rosa Díaz, que ha participado como jurado del certamen, ha felicitado a Medina y al resto de premiados y ha destacado que "Polanco se ha convertido de nuevo en la capital del tomate antiguo y hemos podido comprobar el enorme interés que existe por recuperar productos que forman parte de nuestro patrimonio agrícola y gastronómico".
Este concurso ha formado parte de la VIII Feria Nacional del Tomate Antiguo, que se ha celebrado este sábado 22 y domingo 23 de agosto con la conservación y puesta en valor de este patrimonio agrícola como uno de sus principales ejes.
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