La Solana de Bárcena Mayor, ganador del Mejor Cocido Montañés en la X Ruta de Pucheros
El restaurante La Solana de Bárcena Mayor ha sido el ganador del Mejor Cocido Montañés dentro de la X Ruta de los Pucheros que organiza la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.
En segundo lugar ha quedado el Mesón San Cipriano en Mazcuerras, y el tercer puesto ha sido para Taberna de Puente en Puente San Miguel, ha informado la AEHC.
La final se ha celebrado este miércoles en la sede de la asociación, en el hotel escuela de Las Carolinas, en Santander, y ha contado con la participación de más de veinte establecimientos hosteleros.
El jurado, compuesto por expertos gastronómicos, ha evaluado diferentes aspectos como la textura, el sabor, el equilibrio de ingredientes y la autenticidad del plato.
La X Ruta de los Pucheros, que continúa hasta el 9 de febrero, cuenta con la participación de 35 establecimientos cántabros que ofrecen cocido montañés y guisote.
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