Cantabria celebrará la XIX Quincena del Pincho del 20 de octubre al 5 de noviembre

Se trata ya de una tradición de los bares y restaurantes de la región, respaldada por el "éxito" que cosecha tanto en los establecimientos participantes como en el público, que siempre ha acogido "con entusiasmo" esta iniciativa, ha indicado la AEHC en un comunicado.

Se entregará un primer, segundo y tercer premio al mejor pincho y el ganador participará en el Campeonato Oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos en Madrid Fusión, cuyo coste de participación son 1.000 euros a cargo de la AEHC).

El plazo de inscripción para los establecimientos estará abierto hasta el 11 de octubre y la ficha se podrá solicitar llamando al teléfono de la asociación (942 36 70 30) o a través del correo plopez@cantabriahosteleria.com.

La cuota de inscripción es de 50 euros por establecimiento asociado y 90 euros para no asociados, y los establecimientos recibirán carteles de la XIX Quincena del Pincho, personalizados para colocar en la barra y folletos-guías.

De esta forma, cada establecimiento participante deberá exponer del 20 de octubre al 5 de noviembre el pincho o tapa con el que participa en el concurso regional y deberá remitir a la asociación una foto del pincho, sus ingredientes y un resumen del proceso de elaboración.

Con el fin de equiparar el rango de los candidatos, la tapa o pincho que se presente no deberá superar el costo de 1,50 euros y los pinchos deberán venderse durante los días que dura esta promoción, exceptuando los días de cierre de los locales.

Todos los participantes podrán acudir con su pincho a la final en directo que se desarrollará Las Carolinas el 13 de noviembre, en el que el jurado elegirá al ganador.