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La Cofrada del Queso celebra el domingo en Santander su 33 Captulo Internacional




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Santander - 20-04-2017 13:15:00

- Ms de 40 queseras de varios pases participarn en el Concurso Internacional de Quesos Azules


   La Cofradía del Queso de Cantabria celebra este domingo en Santander el 33 Capítulo Internacional, en el que nombrará como cofrades de honor a la campeona olímpica Ruth Beitia, el actor Pepe Ruiz, el general de División Jesús Rafael Argumosa; el presidente de la Federación de Cofradías Gastronómicas, Carlos Martín Cosme; y el presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria, Angel Cuevas.

   Un día antes, el sábado, se celebrará el Concurso de Quesos Azules y Pasta Veteada, en el que participarán más de 40 queserías procedentes de Francia, Suiza, Alemania, Holanda, Inglaterra, Italia y España. Será la primera vez en sus 33 ediciones que este concurso sale de la sede de la cofradía.

   Con motivo del centenario de la quesería 'La Pasiega de Peña Pelada', este año el concurso tendrá lugar en las dependencias de esta quesería, sita en La Cavada (Riotuerto), y los premios se entregarán en el Ayuntamiento de Liérganes, por ser el municipio donde nació la quesería.

   Más de una veintena de personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía forman parte del jurado encargado de valorar los quesos presentados a concurso en esta edición, en la que se mantiene la cuantía de los premios. El año pasado ganó el concurso una quesería francesa de queso Roquefort. También se hará entrega de un reconocimiento a las siete queserías cántabras nominadas en el World Cheese Awards.

   La 33 reunión anual de la Cofradía del Queso arrancará el domingo con un pasacalles desde el Río de la Pila hasta la iglesia de San Francisco, donde a las 11 horas se celebrará la tradicional misa de confraternidad entre los cofrades y los representantes de otras entidades similares que llegarán de diversos lugares de España, Europa y América.

   Después tendrá lugar la ofrenda al Monumento de la Quesera, en la Plaza de la Esperanza, y a continuación se celebrará el Capítulo Internacional en el Ayuntamiento, donde se procederá a la investidura y juramento de los nuevos cofrades ante el gran maestre de la Cofradía, Miguel Angel Díaz.

   Además de los cofrades de honor, se nombrará cofrades de número a los queseros Rubén Gutiérrez, Tomás Pérez y Francisco Vallejo; al restaurador Carlos Crespo; al educador Fernando Manjón y al comentarista gastronómico Ricardo Ezcurdia.

   A ellos se unirán como embajadores de la cofradía del Queso Manuel Jiménez, presidente de la Cofradía del Cordero Segureño de Granada; y María Luisa Llavona, presidenta de la Cofradía Doña Gontrodo de Oviedo. Y Zacarías Puente será nombrado gran maestre emérito.

   El Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso se ha presentado este jueves en rueda de prensa en el Ayuntamiento de Santander.

   La alcaldesa y cófrade de honor, Gema Igual, ha destacado el carácter internacional de este evento que atrae turistas y genera pernoctaciones en Santander a la vez que ensalza la gastronomía de Cantabria y un sector como el del queso que genera "muchos puestos de trabajo".

   El gran maestre de la cofradía, Miguel Angel Díaz, ha agradecido a su antecesor, Zacarías Puente, su labor durante 32 años, y ha avanzado que la próxima edición del Capítulo Internacional se celebrará en Santander en sábado.

   También ha agradecido la colaboración de la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria y otras entidades, y ha destacado que el objetivo de la cofradía es potenciar el concurso de quesos azules y convertirlo en "referente a nivel mundial".

  AÑO JUBILAR LEBANIEGO

   Por su parte, Zacarías Puente ha destacado que la cofradía está "muy implicada" en el Año Jubilar Lebaniego y va a organizar diferentes actos, visitas y degustaciones con motivo de esta efemérides.

   Así, organizarán una ruta con otras cofradías por el Camino Lebaniego y realizarán diferentes actividades en Liébana, entre ellas una ofrenda a Santo Toribio.

  

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Entrevista D. Andrs Ruiz Moya

Columna de opinión

Carlos Magdalena Menchaca .-

Las ventas del llavero del 'Ao Jubilar' por un peridico
Si la marca, Ao Jubilar, es del Gobierno, de Cantabria, nos alegraramos porque se pueden sacar unas "perrucas" para ayudar a los gastos del evento, Ao Jubilar, con llaveros, carteras, lpices, bolgrafos....y todos pasaran por la caja del Gobierno de Cantabria a modo de franquicia....

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Comentarios(4)

Manuel Olmeda Carrasco .-

De tramabuses y apocalipsis zombi
Si el tramabs ha causado estupor, la pregunta del senador Mulet (abstnganse de prever cualquier elipsis jocosa) sobre qu protocolos ha dispuesto el gobierno en caso de apocalipsis zombi, pasar a los anales de esta Cmara Territorial. Dudo que exista en ningn registro parlamentario una pregunta con tanta enjundia e inters para el comn. ...

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Mariano Cabrero Brcena .-

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Usuarios que se contactan entre s y comparten contenidos, forman las presentes redes sociales. Vase: Facebook, Tuiwter Instagram, WatshappEstas ltimas son vehculos de comunicacin en el Globo Terrqueo, convirtindose en espacios de comunicacin de la vida cotidiana de millones de personas de todas las edades y condiciones: unas triunfan y otras no. ...

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Jos Francisco Garca de Soto y de la Roza. .-

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Se da la casualidad que la prensa de Santander da esta noticia: Cantabria pierde 22 millones de Valdecilla por retrasos en los trmites administrativos, segn hacienda, la justificacin para poder cobrar se remiti fuera de plazo. En la Vela esto no pasa, los plazos son para incumplirlos! Y el CSD mirando para otro lado para apuntarse a salir en la foto. Que es lo que en Espaa prima. ...

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Juan Goti Ordeana .-

Hacia una sociedad andrgina
Cuando uno se enfrasca en la historia, advierte que no hay nada nuevo bajo el sol (nihil novum sub sole). Parece que volvemos a la idea del eterno retorno, con una visin circular de los acontecimientos, esto es, que una vez cumplido el ciclo de los hechos, stos vuelven a ocurrir en otras circunstancias. Lejos de la concepcin lineal de la historia, que hemos vivido con el cristianismo, que se trata de liquidar....

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Jos Lpez Martnez .-

El Brexit, una oportunidad
Las recientes declaraciones de algunos lderes tories sacan a la luz los viejos fantasmas britnicos: europeos s, pero en nuestra isla. Siempre ha habido en el Reino Unido un recelo permanente hacia la Unin Europea; la prueba es que nunca se integr completamente, jams hubieran permitido desprenderse de su libra por el euro. ...

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Alejandro de Diego Gmez .-

Propuesta al Grupo de Expertos creado por el Gobierno para estudiar la despoblacin rural.
Si no parece razonable que para gobernar 5.800.000 vecinos sean necesarios 45.000 concejales como sucede en los Ayuntamientos de menos de 5.000 habitantes menos razonable parece ser que para gobernar a 1.500.000 haya ms de 26.000 concejales, 1 por cada 57 vecinos, como sucede en los de menos de 1.000 habitantes. Y oiremos que no cobran, y sea o no verdad este no es el problema. El quid de la cuestin es.......

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Pedro Arce Diez .-

Nunca olvidaremos!
Estos autollamados Artesanos de la paz quieren que despus de este trampantojo, muchos piensen que ahora slo quedan como vctimas los presos de ETA. Y el millar de muertos?; Y los millares de familiares y amigos de stos?; Hemos olvidado la primera vctima de ETA, una nia de dieciocho meses, Mara Begoa Urroz Ibarrola, muerta por la explosin de una bomba asesina en San Sebastin, en junio de 1960?...

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Dr. Alfonso Campuzano .-

La burbuja migratoria
La tendencia migratoria actual se origina habitualmente en pases que llevan aos soportando enfrentamientos blicos, ignorancia, nivel de desarrollo humano deficiente, persecuciones polticas, pobreza, hambruna, grupos de exclusin social, infraestructura sanitaria msera, que al desplazarse indocumentada, sin papeles, sin justificacin laboral, intentan traspasar cada frontera que encuentra en el camino, provocando una crisis social en los pas...

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Noem Tern .-

Hogar, dulce hogar, si no te desahucian
Todos los espaoles tienen derecho a disfrutar de una vivienda digna y adecuada. Los poderes pblicos promovern las condiciones necesarias y establecern las normas pertinentes para hacer efectivo este derecho, regulando la utilizacin del suelo de acuerdo con el inters general para impedir la especulacin. La comunidad participar en las plusvalas que genere la accin urbanstica de los entes pblicos.Artculo 47 de la Constitucin Espaola....

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Jess Salamanca Alonso .-

Y tena Cassandra el proyecto de ser docente?
La vida se la ha arruinado l solito o solita con sus tuits de odio, mala intencin y peor fe....

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Sr. D. Fernando Rey Martnez Consejero de Educacin- Le recuerdo que su Consejera lleva aos sin hacer los deberes y con un claro abandono a los centros pblicos especficos de educacin de adultos.

Autor: Jess Salamanca Alonso

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Fuente: Agencia Europa Press

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