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La Cofrada del Queso celebra el domingo en Santander su 33 Captulo Internacional




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Santander - 20-04-2017 13:15:00

- Ms de 40 queseras de varios pases participarn en el Concurso Internacional de Quesos Azules


   La Cofradía del Queso de Cantabria celebra este domingo en Santander el 33 Capítulo Internacional, en el que nombrará como cofrades de honor a la campeona olímpica Ruth Beitia, el actor Pepe Ruiz, el general de División Jesús Rafael Argumosa; el presidente de la Federación de Cofradías Gastronómicas, Carlos Martín Cosme; y el presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria, Angel Cuevas.

   Un día antes, el sábado, se celebrará el Concurso de Quesos Azules y Pasta Veteada, en el que participarán más de 40 queserías procedentes de Francia, Suiza, Alemania, Holanda, Inglaterra, Italia y España. Será la primera vez en sus 33 ediciones que este concurso sale de la sede de la cofradía.

   Con motivo del centenario de la quesería 'La Pasiega de Peña Pelada', este año el concurso tendrá lugar en las dependencias de esta quesería, sita en La Cavada (Riotuerto), y los premios se entregarán en el Ayuntamiento de Liérganes, por ser el municipio donde nació la quesería.

   Más de una veintena de personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía forman parte del jurado encargado de valorar los quesos presentados a concurso en esta edición, en la que se mantiene la cuantía de los premios. El año pasado ganó el concurso una quesería francesa de queso Roquefort. También se hará entrega de un reconocimiento a las siete queserías cántabras nominadas en el World Cheese Awards.

   La 33 reunión anual de la Cofradía del Queso arrancará el domingo con un pasacalles desde el Río de la Pila hasta la iglesia de San Francisco, donde a las 11 horas se celebrará la tradicional misa de confraternidad entre los cofrades y los representantes de otras entidades similares que llegarán de diversos lugares de España, Europa y América.

   Después tendrá lugar la ofrenda al Monumento de la Quesera, en la Plaza de la Esperanza, y a continuación se celebrará el Capítulo Internacional en el Ayuntamiento, donde se procederá a la investidura y juramento de los nuevos cofrades ante el gran maestre de la Cofradía, Miguel Angel Díaz.

   Además de los cofrades de honor, se nombrará cofrades de número a los queseros Rubén Gutiérrez, Tomás Pérez y Francisco Vallejo; al restaurador Carlos Crespo; al educador Fernando Manjón y al comentarista gastronómico Ricardo Ezcurdia.

   A ellos se unirán como embajadores de la cofradía del Queso Manuel Jiménez, presidente de la Cofradía del Cordero Segureño de Granada; y María Luisa Llavona, presidenta de la Cofradía Doña Gontrodo de Oviedo. Y Zacarías Puente será nombrado gran maestre emérito.

   El Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso se ha presentado este jueves en rueda de prensa en el Ayuntamiento de Santander.

   La alcaldesa y cófrade de honor, Gema Igual, ha destacado el carácter internacional de este evento que atrae turistas y genera pernoctaciones en Santander a la vez que ensalza la gastronomía de Cantabria y un sector como el del queso que genera "muchos puestos de trabajo".

   El gran maestre de la cofradía, Miguel Angel Díaz, ha agradecido a su antecesor, Zacarías Puente, su labor durante 32 años, y ha avanzado que la próxima edición del Capítulo Internacional se celebrará en Santander en sábado.

   También ha agradecido la colaboración de la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria y otras entidades, y ha destacado que el objetivo de la cofradía es potenciar el concurso de quesos azules y convertirlo en "referente a nivel mundial".

  AÑO JUBILAR LEBANIEGO

   Por su parte, Zacarías Puente ha destacado que la cofradía está "muy implicada" en el Año Jubilar Lebaniego y va a organizar diferentes actos, visitas y degustaciones con motivo de esta efemérides.

   Así, organizarán una ruta con otras cofradías por el Camino Lebaniego y realizarán diferentes actividades en Liébana, entre ellas una ofrenda a Santo Toribio.

  

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Entrevista D. Francisco Martn

Columna de opinión

Carlos Magdalena Menchaca .-

Cantabria precisa una TV propia que defienda nuestros intereses
Y ahora viene la pregunta y el debate Cantabria debera tener una tv propia para divertimiento de los cntabros, para recrear nuestra naturaleza, nuestros pueblos, montes, defender toda la fauna, (lobos y osos incluidos) y nuestros asuntos polticos y econmicos, nuestra idiosincrasia, Nuestra Identidad.? S. Y no tener que depender de un medio de comunicacin forneo, que defiende los intereses de sus accionistas, algo muy legtimo....

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Comentarios(15)

Francisco Glez-Riancho Colongues .-

Toxinas de los mares
Ya hemos comentado en anteriores artculos (La Isla de la Basura del 5/06/2016), de la existencia de esa maldita isla de la basura en el Pacfico Norte. Esta isla formada por deshecho fue descubierta en 1.988 por unas organizaciones americanas, pues es difcil de ver mediante fotografas satelitales. ...

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Juan Goti Ordeana .-

De dnde proviene el alza de ciudadanos?
Al examinar las ltimas noticias sobre la evolucin del partido de Ciudadanos, uno no puede menos de preguntarse: De dnde procede esta situacin de primer partido que le dan las encuestas? Su actuacin no ha tenido nada extraordinario, no ha dispuesto de ninguna responsabilidad en algn gobierno, ni en Autonomas ni en grandes Ayuntamientos para crear tanta atraccin y confianza.....

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Manuel Olmeda Carrasco .-

Accin versus reaccin
Das atrs le un artculo de Juan Luis Cebrin en el que planteaba varias tesis. Destacaban dos: Nuestro modelo de convivencia se ve amenazado por un nuevo centralismo y Es preciso robustecer el Estado Autonmico reconocindole un carcter federal. ...

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Noem Tern .-

Hogar, dulce hogar, si no te desahucian
Todos los espaoles tienen derecho a disfrutar de una vivienda digna y adecuada. Los poderes pblicos promovern las condiciones necesarias y establecern las normas pertinentes para hacer efectivo este derecho, regulando la utilizacin del suelo de acuerdo con el inters general para impedir la especulacin. La comunidad participar en las plusvalas que genere la accin urbanstica de los entes pblicos.Artculo 47 de la Constitucin Espaola....

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Jos Francisco Garca de Soto y de la Roza. .-

Las mentiras de la limpiadora de la cueva de Al Bab
Hace unos aos, la persona que ahora preside la RFEV envi un mail en el que sin cortarse un pelo deca que iba a limpiar la cueva de Al Bab, para ello solicitaba en l el apoyo para la mocin de censura que presentaba, ello tras mentir en la reunin de la Junta Directiva del 23 de abril de 2015, cuyo Acta recoge sus palabras, que cito a continuacin, (sic): ...

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Jess Salamanca Alonso .-

Montados en la misma burra
Albert Boadella ha sabido dar una ejemplar leccin a quienes rociaban con sal los sarmientos de la convivencia....

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Pedro Arce Diez .-

Manolo Bartolom.
La noticia me ha llegado como un escalofro!: Se ha muerto Manolo Bartolom, me anuncian por telfono y me deja estupefacto; cuando me recupero de la inesperada noticia, me dicen que ha fallecido repentinamente y que ha dejado a todos sus conocidos y amigos de una pieza. Manolo era, sobre todo, amigo de sus amigos....

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Redaccin .-

Nueva patochada en Catalua, la telemtica
Pobre Catalua! El fin justifica los medios, aunque estos sean ilegales o esperpnticos, como lo es en el caso cataln el proponer e incluso nombrar presidente a Puigdemon, un prfugo de la justicia espaola mediante una votacin telemtica sin que el candidato est presente y no por incapacidad ni impedimento fsico sino porque es un presunto delincuente en busca y captura....

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Sr. D. Fernando Rey Martnez Consejero de Educacin- Le recuerdo que su Consejera lleva aos sin hacer los deberes y con un claro abandono a los centros pblicos especficos de educacin de adultos.

Autor: Jess Salamanca Alonso

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Fuente: Agencia Europa Press

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